序号 |
著作名称 |
主编 |
出版社名称 |
书号 |
出版时间 |
字数(万) |
备注 (是否为专著) |
1 |
食品安全、环境质量检验检测技术 |
李华玮,郑鸣 |
郑州大学出版社 |
ISBN978-7-5645-5773-7 |
2018-9 |
130余万 |
是 |
2 |
食品安全与质量控制 |
张雪 副主编 |
郑州大学出版社 |
ISBN978-7-5645-5443-9 |
2018-6 |
130余万 |
否 |
3 |
粮油食品工艺学 |
张雪 |
中国轻工业出版社 |
978-7-5184-1429-1 |
2017.8 |
37 |
否 |
4 |
食品微生物检验 |
岳晓禹 |
中国农业科学技术出版社 |
978-7-5116-2901-2 |
2017.6 |
42 |
否 |
5 |
微生物技术(第二版) |
潘春梅 |
化学工业出版社 |
9787122300973 |
201709 |
44.3 |
否 |
6 |
动物免疫学技术 |
郑鸣赵绪永副主编 |
郑州大学出版社 |
978-5645-3134-8 |
2016.07 |
约20万 |
否 |
7 |
鸭标准化安全生产关键技术 |
郭宏伟副主编 |
中原出版集团 |
978-7-5542-1472-5 |
2016.08 |
约20万 |
否 |
8 |
畜产品质量安全控制与检测技术 |
王永芬郑鸣 |
中原农民出版社 |
978-7-5542-1474-9 |
2016.08 |
约30万 |
否 |
9 |
食品化学 |
付丽副主编 |
中国石油大学出版社 |
978-7-5636-5832-9 |
201812 |
12 |
其他部级规划教材 |
10 |
有机化学 |
侯银臣 副主编 |
西安交通大学出版社 |
978-7-5693-0761-0 |
201808 |
45 |
副主编 |
11 |
生物化学 |
侯银臣 副主编 |
西安交通大学出版社 |
978-7-5693-0761-3 |
201808 |
37.8 |
副主编 |
|